2005年02月12日

8dde4e8c.jpg今日は滋賀に行ってきました。
お昼、名古屋は晴天だったのですが
滋賀の山の中は、気温2℃で雪でした。
2時間もかかんない所なのに
全然違うのは驚きです。

さぁ、今日は過日に引き続きローヌのワイン。
コート・デュ・ローヌ・ブラン'02
アンドレ・ブルネル家が造っています。
ここのシャトー・ヌフ・デュ・パプの赤も
とってもイイ造りで、パワフルで美味しいのですが
このローヌの白も素晴らしいのです。
葡萄品種はクレレット、ルーサンヌ、グルナッシュですが
香りにミネラルのニュアンスがあり、蜂蜜のような
甘い香りがあるので、ブラインドならシャルドネと
間違えてしまうかもしれません。
美しく輝く黄金色。
パイナップルやピーチの香り。
少し温度が上がると黄桃を感じます。
味わいは、すっきりとした辛口。
しかしながら、ちゃーんとボリューム感もあります。

35ebe939.jpgBGMにはコイツがおすすめだよ!
ボビー・コールドウェルの78年の名作。
What You Won't Do for Love特に♪My Flame
この曲は甘くてせつない。
春めいた日の海へのドライブにも最適。
あ! そんな日もあったっけ・・・・あはは!
ジャケットのデザインも素敵でしょ?



budoubatake at 02:56コメント(4)トラックバック(0)仲間と飲みたいワイン 

2005年02月11日

5f70172b.jpgセレブレティレッスン 
<春のシーズンティーを香りとともに楽しむ会>

紅茶のいれ方、飲み方、楽しみ方を
春摘みのシーズンティーでおいしく学びましょう。
ご自宅でお客様をお招きしてのティーパーティーには
紅茶と一緒に味わえる「香りのおもてなし」で
素敵な演出をしませんか。

日時:2005年3月6日(日)
。隠亜В娃亜腺隠院В械
■隠魁В娃亜腺隠粥В械
15:00〜16:30   各回定員5名

場所:mmm.インターナショナル。グループ 名古屋校
名古屋市中村区名駅3丁目13番28号名駅セブンスタービル803

料金:お一人様¥3,150.(材料費・税込)

内容:シーズンティー1種と、その他の紅茶2種
(花粉症対策の紅茶)のおいしい楽しみ方をお話しします。
紅茶の風味を充分に味わうためのお菓子もご用意いたしております。
また、テーマの紅茶に合わせた、おもてなしの
おしぼり用フレグランスをデザインして
お持ち帰りいただきます。

春の日のちょっと優雅なティーパーティーを楽しみにいらしてください。

申込:ジャパンスタイルフレグランス 大野智恵美




budoubatake at 00:48コメント(0)トラックバック(0)お知らせ 

2005年02月10日

a6b81b13.jpg北朝鮮戦。ハラハラさせてくれましたね。
前半4分で、小笠原が得点した時には
いったい何点入るのか?
なんて、楽観視していた人も多いのでは?

後半に1点返されてから、すぐに高原を投入。
そして、俊輔を入れたジーコの采配は良かった。
後半34分の大黒投入は、大きな賭けだった。
前回、カタかったからね。
時間がなくなってパワープレイに移った直後。
後半46分の大黒のシュートは素晴らしかった。
この写真の通り、振り向いてのシュートだからね。
あれは難しいシュートだよ。
ノートラップだしね!
ハズさなかった事が彼の持つ運とストライカーの素質!

俊輔は、やっぱり頼れる存在だね。
ピッチが落ち着くよ。
高原はあの後半33分のヘディングシュートだね。
普段なら決めてたんじゃないかな?

最終予選は始まったばかり。
わたしをドイツに連れてって!



budoubatake at 00:22コメント(2)トラックバック(6)サッカー 

2005年02月09日

6a9c8ced.jpg今日は尊敬する横山さんにお話を伺いました。
メッチャ忙しいお方なのに2時間も話してくれたよ。
要点は「常に変わり続ける事!」
自分は変わっているつもりでも、相手にとってどうか?
お客様の要望は、毎日変わっていくんだもんね。
決して現状には満足していなくても
なかなか変化できないのが人間の性。

68454ced.jpgそこで、薦めていただいたのが
大前研一先生の本。
「考える技術」 「50代からの選択」
さっそく買いに走ったよ。
とっても影響を受けそうな予感がアリアリ!
今日もハッピーな衝動買いをしたのでした。



budoubatake at 00:36コメント(0)トラックバック(2)座・読書 

2005年02月08日

d8ab9ad5.jpg♪You've Really Got a Hold on Me に続いて
胸を打つ大好きな8分の6拍子の曲を
紹介しますね!

♪Yes it is これも、なんど聴いてもイイ!
ビートルズがただのアイドルロックグループではなく
彼らのコーラスワークの素晴らしさを伝えた曲なのでは?
♪Ticket to Ride (涙の乗車券)のB面で
オリジナルアルバムには入っていなかった。
US盤の「ビートルズ検廚辰討里貌っていて
この1曲のために買った人も当時はいたはず。
その後は「ラブソングス」ってのが出て
そこでも聴けましたが、CD化はされていません。
今なら、パストマスターズで聴けます。
アウトテイクはアンソロジー2でどうぞ!

彼女とデートするんだけど、赤い服だけは着てこないで欲しい。
元彼女のことを想い出すから・・・
なんて曲なんですが、この曲のせいもあるのかも知れませんが
赤い服がなぜか大好き。あはは!
ビートルズの影響は深いのでした。

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budoubatake at 03:19コメント(3)トラックバック(0)Beatles 

2005年02月07日

8e87b20b.jpgまたまた新入荷ワインです。
南仏の葡萄は太陽の恵みを受けて
とてもよく育つのです。
だから果実味があっておいしくて
しかもお値打ちなワインが多いんだよね!
色が濃いのも特徴のひとつです。
栽培される黒葡萄は、北部では主にシラー。
南部ではグルナッシュ・シラー・サンソー・カリニャンなどです。
ローヌではなんと生産の95%が赤ワイン。

このワインは、南部地区でシャトー・ルドティエの造る
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
ボーム・ド・ヴニーズ・キュベ・スペシアル。
より良い葡萄を選別して醸造しているから
味わいは格別です!
グルナッシュ60%・シラー30%・サンソー10%。
濃くて透き通らないルビー色。スパイシーな香り。
目の詰まった味わい。しかも豊な果実味で
バランスの取れた逸品。
あと味は優雅で、余韻の長さに驚きます。

あ、ソムリエの皆さん。ミュスカ・ボーム・ド・ヴニーズとは
全くの別物ですので、お気をつけ下さいね!




budoubatake at 00:07コメント(2)トラックバック(0)飲んでおきたいワイン 

2005年02月06日

fe0273b9.jpg♪You've Really Got a Hold on Me
この曲を、ダウンしているキミに贈ります。
8分の6拍子の曲が大好きなのですが
この曲は、自分の中でのロングセラー。
いつまで経っても色褪せない名曲です。
歌詞もイカしてる。私の中では
初期のビートルズの中ではNo.1です。


ギターの音とユニゾンのピアノ。そこから太いギターのイントロ。
ジョンの切ない歌声、コーラスも最高。
ブレイクも、せつなさがつのって、3分間の素敵なドラマを見せてくれる。
ポールの後半のコーラスも
「本当はオレがリードボーカルとりたがったゼ!」
くらいの勢いでシャウトしています。

赤盤・青盤の次に買ったのがこの「ビートルズNo.5」でした。
♪ロング・トール・サリーから始まる日本編集のLP盤。
♪スロウ・ダウンも魂を揺さぶるロックンロールだった。
ドイツ語版の♪シー・ラブズ・ユー♪抱きしめたい
が入っていて、まだ小学生だったんで、音で聴いていたから
今でも、ドイツ語で歌えます。

ま、余談はさておき、キミに早く元気になって欲しい。
励ましちゃいけないって言われたけど、ごめんね。

ブログを書くって作業は,ラヴレターなのかもしれないね。
今日は、キミのことだけ考えながら書きました。

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budoubatake at 01:22コメント(0)トラックバック(1)Beatles 

2005年02月05日

875595d8.jpg新入荷!アウトーリ・バルベーラ'03
イタリア・ピエモンテ産です。
濃い赤紫色。樽香を含んだエレガントな香り。
すみれの花の香りにスパイスを少々。
脚はとても長く、ラベルを見ると13.5%の表示。
どきどきしながら口に含んでみると
第1のアタックは、フレッシュなベリー系の味わい
でも、飲み干した後から、いろいろと混じり合った
複雑な味わいと、とても長い余韻が残ります。
タンニンはやや控えめですが、上顎に収斂性が残ります。
うわぁ、こりゃいいわ!

見た目だけで、ケースで買っちゃったけれど
これは、オススメです!
ボトルも見た目がカッチョイイでしょ?
形もとってもラブリーでセクシーですヨ!

これをいっしょに飲みたい人は、ズバリ!
小島楓先生です!
エンディングロールが終わるまで見てしまう
そんなテレビドラマは他にありません。

0156756a.jpg






budoubatake at 00:31コメント(0)トラックバック(0)飲んでおきたいワイン 

2005年02月04日

今日はね、朝9時から19時まで
尊敬するえのさんの会社の社員さんの
「科学性の法則論文発表会」に行ってきました。
もう、刺激的でメモりまくり。
整理が大変です。しかし、企業は人なり。
スゴイ人にはスゴイ人が集まるね。
10時間も座りっぱなしで聞いていたんだけど
疲れなんて微塵もない。
むしろ興奮して仕方ないんだよ。
今から、整理整頓します。

で、BGMに取り出したのがこのCD。
ローリング・ストーンズのスティル・ライフ
A列車で行こう!から始まる1982年のライブアルバム。
このアルバムは、フルボリュームで聴いて欲しい。
思わず腰が動いちゃうよ!
R&RからR&B。ロックの醍醐味の詰まったアルバムです。
まだ聴いてない人は要チェックだよ!
ノリノリ!

995abdf6.jpg










budoubatake at 22:53コメント(3)トラックバック(0)元気 

2005年02月03日

d5904ec3.jpgう〜ん、ジーコい〜ね!
本当は、ここで1失点くらいしておいた方が
北朝鮮戦に向けて、良かったのかもしれないけれど
鉄壁のディフェンスと、オーバーラップ。
前線のディフェンス。
10人がオールランドプレイヤー。
前回に引き続き、調子のいい小笠原を
ジーコはどうするのか?
これは見ものです。

宮本も、前日にフィットしていないとか
スポーツ新聞に書かれて奮起したのかな?
最近の日本代表はイケメン揃いだよね。
宮本も小笠原も玉田もジャニーズに居ても
おかしくない。決して違和感ないヨ。
2月9日。楽しみにしています!

今日の勉強会は、よかった!
録音したいくらいだった。

「知行合一」だからね。
今すぐするべき事は『自分の価値基準を明確にする』
明確にしたら、それを定義する。
定義したら、行動レベルに引き上げる。
それが「意識が現実を創る」という事なんだ。
Plan Do Check Action と似てるね。
まずは、今からお礼状を書きます。
最近、毎日書いてるなぁ・・・
モンブランさんからお礼状が来るかな?あはは!



budoubatake at 02:09コメント(2)トラックバック(0)サッカー 

2005年02月02日

eaf09685.jpg







涙さえ凍り付く
最果ての白い野に
つながれた 我が友よ 
明日を信じよう

音もなく降り積もる
シベリアの雪野原
魂が彷徨いつ 
異国の丘に

苦しみの果てに 儚く消えた
名もなき命 祈り続けた
愛する人の明日の幸せを

いつの日か甦る
故郷の青い空
妻よ子よ 父母よ
燃ゆる想いよ


この極寒のシベリアの大地に眠る日本人の数、およそ6万人
想像を絶する、飢えと寒さ。そして過酷な重労働。
彼らはこの三重苦の中で、次々と命を落とし
二度と故国、日本の土を踏む事はできませんでした。

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budoubatake at 16:08コメント(0)トラックバック(0)観劇 

2005年02月01日

a1f40ccf.jpgVdPドック・シャルドネ・ヴィオニエ’03
新入荷です。久々の厚い味わいの白ワインです。
白ワインって爽やかなものを欲しがる方が
多いのですが、まったり系もいかしてますよ!
香りは、柑橘系。とっても爽やかな
第1印象なのですが、口に含むと
オイリーな舌触りにビックリします。
美しい黄金色。エキゾチックな
トロピカルフルーツのアロマが広がります。
バターを感じるこのワイン。
帆立のクリーム煮なんかには最適です!

このワインと愉しむなら、この曲です!

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budoubatake at 00:05コメント(10)トラックバック(0)気軽なデイリーワイン 

2005年01月31日

4479cebe.jpgタータン旋風をご存知ですか?
ベイシティローラーズです!
そう、1976年日本上陸の時には
日本中が大騒ぎでした。
脳天気な50'sポップスの焼き直しなのですが
今聴いても、とっても良質なポップソングです。
キャッチーなメロディ、甘いレスリーの歌声。
「エジンバラの騎士」と自称し
ビートルズの再来とまで言われていたんだよね!

アメリカン・グラフィティが1973年。
カーペンターズの「ナウアンドゼン」も同年。
古き良きアメリカンポップスが注目される中での
♪バイバイベイビーや♪サタデーナイトは
日本中の女性ティーンズのハートを
がっちりつかんだのですが
♪イエスタディズヒーローを歌ってからは
過去の人になってしまったのは、いとおかし。

Webで検索かけると、いまだにファンクラブがあったり
最新情報があって驚かされます。
コピーバンドまで居るんだね。
拝見してみたい。
ってゆーか、参加してみたい。あはは。
We Want Rollers!の掛け声はかかるのでしょうか?

セントラルパークにタータンショップヨークという
女性服のブティックがあって、そこの前を通ると
♪S・A・T・U・R・DAYナイト!
って必ず頭の中で響き渡るのです。
え?キミも?
あーよかった。



budoubatake at 00:50コメント(4)トラックバック(1)元気 

2005年01月30日

dfc7ad56.jpg玉ちゃん、凄いぞ!2得点。
ジーコに対するバッシングも聞かなくなったね。
海外組に頼らなくとも、ガンガンいけるぜ!
アレックスも松田も頼もしいゼ!
1点目の、玉田のトラップからシュートの速さは
ド胆を抜かれましたよ。まさにストライカーです。
相手がたいした事なかったせいもありますが
常に数的優位を保っていたのも良かった。
オフシーズンにあれだけの運動量は相当キツいはずなのに
さすが代表ですね。特に小笠原は良かったと思うよ。
2月9日は期待が持てそうです。

今日の仕事の締めくくりにかかったのは
リンダ・ロンシュタットの♪ラブ・ミー・テンダー
カヴァーってのはこういうものだよ。
オリジナルを超えた存在。
エルビスも、もちろんいいけど、このアルバムのも本当にイイ!
♪Alison もコステロよりもこっちが好き!
♪White Rhythm and Blues もJDサウザーよりいいよ!
かつて、ウエストコーストサウンドにハマった
きっかけになったのは、イーグルスやドゥービーズよりも
このアルバムだったかもしれない。
愛してやまない、お気に入りの一枚です。
バンドをやっていて、アンサンブルについて
考えさせられたきっかけになったかもしれない。
楽器の関わりがシンプルながらも絶妙だからね。
ローラースケートを履いた姿には時代を感じますけどね。あはは!

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budoubatake at 00:02コメント(2)トラックバック(0)サッカー 

2005年01月29日

3605a3ce.jpgシャトー サント・コロンブ’01です!
ハートのラベルと聖なる鳩が描かれたラベルは
まさに、バレンタインにピッタシ!
カロンセギュールがちょっと高いななんて
思っている人にオススメだよ!
産地はボルドーのコート・ド・カスティヨン
ツウからは、なめられがちな場所ではありますが
いいものもあるんですよね。
このシャトーの顧問はミシェル・ロラン氏!
もう、中身は保障されたも同然ですね。
メルローの魔術師。

濃いルビー色。アタックはやや軽めながらも
ほど良いタンニン。長い余韻。
ピーマンのフレーヴァーをあと味に感じます。
ラタトゥイユとともにいかがでしょうか?

西城秀樹も絶唱しています!「♪ロ〜ラン!」

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budoubatake at 00:08コメント(2)トラックバック(0)愛を深めるワイン 

2005年01月28日

554f57a7.jpg新入荷ワインです。
ヴァンドペイ・ドック・メルロ・シラー’03
最近、富に人気の目の細かい、果実味溢れる
しかも、渋〜い赤ワイン。

まさにこいつは、あなたのハートに直撃の1本。
濃いルビー色。ブラックチェリーや胡椒の香り。

こいつを飲みながら、まっちゃんと営業会議。
「レストランの明日を考える会」
1時間の予定が、4時間だった。
家に帰って、朝刊を読みま〜す!

budoubatake at 04:53コメント(0)トラックバック(0)気軽なデイリーワイン 

2005年01月27日

18f0ef02.jpg昨夜、深夜にブルース・ウィリスの
The Kid をTVでやってたんです。
1度見たのに、どんな映画か忘れてしまってて
見入ってしまいました。

40歳のバースディを迎える男の前に現れた
ひとりの少年。それは何と過去の自分だった。
8歳のバースディがトラウマになっていて
だけど自分は、それに気付かずに40歳を迎えようとしている。

記憶から飛んじゃっている自分の物の見方考え方を変えちゃった
トラウマと称される事柄に気付いている人は
多いのかな?少ないのかな?
私自身は、実はよくわかりません。

でも、この映画に託された「希望」と「勇気」
そして、自分や他人を「許すこころ」は
とっても染み入りました。
まさに、おとなのおとぎ話。
「救命病棟24時」を見てからだったんで
余計に染みたかもね。

この映画を好きな人は、マット・デイモンとロビン・ウィリアムスの
グッド・ウィル・ハンティング」がオススメだよ!
印象的な言葉は「It's not your Fault!」
自分を許し、他人を許し、涙が溢れるまで
同じ言葉を言い聞かせるシーンではこちらまで涙が出ます。
おヒマな時にどうぞ。
こころがきれいになります。
決して、狩猟(ハンティング)映画ではありません。(笑)

またまた、新入荷ワインがあるんで、明日紹介するね!


budoubatake at 00:06コメント(0)トラックバック(0)どえりゃあ映画! 

2005年01月26日

c2e642e3.jpg月刊プレーボーイで、レイ・チャールズ
1992年のインタビューを読んだのね。
61歳の彼が「もうやり残した事はない」
そう、言い切っているんです。
素晴らしい人生です。

映画「Ray」も評判いいので
ぜひ観てみたいですね。

HPの予告編を観ただけで、鳥肌が立っちゃった!

534933ee.jpg






ブルース・ブラザーズもおさらいの意味で
もう一度どうぞ!
レイのシーンは最高だよ!

レイ・チャールズの楽曲の中でも、やはり若い頃の方が好き。
60年代が圧倒的にカッコイイ!
でも、大好きな曲♪I Got a Woman は、ハニー・ドリッパーズ
バージョンの方が実は好きだったりします。あはは!

そうそう、来月の月刊プレイボーイ
「それはヤードバーズから始まった」
3大ギタリスト特集だよ!

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budoubatake at 00:08コメント(5)トラックバック(0)ワインを美味しくする音楽 

2005年01月25日

945000f6.jpg風邪、大丈夫ですか?
2日前、起きたら喉が痛くて
昨日は、一日中頭が痛くて
割れるかと思いました。
でも、今朝起きたら絶好調!
やっぱり、バカは大丈夫なんですね。
あっはっは!

バンド仲間の藤井ちゃんがAloha なCDをたくさん貸してくれて
この一週間で、50枚ほど聴きました。あほですね!
でもね、ハワイアンって全てイイ!と思っていたけど
やっぱし良くないものもあるのね。(自分にとってですよ)
ま、当然なんですけど・・・・

しかし「ご縁」とは不思議なもので
ビギナーズラックが付き纏うような気がします。
音楽に然り、人に然り、ワインに然り。ね。

「ワインは悪酔いするから」
「ワインは頭が痛くなるから」
「ボージョレなんて赤ワインじゃねぇ!」などなど
いろんな話を聞きますが、それもやっぱ「ご縁」なんでしょうね。
私なんかも、かつて、ボルドー5級のシャトー・ポンテ・カネを
レストランで飲んだのが、初めての格付けボルドーだったわけですが
渋くて飲めなかったんです。(笑)

ところが、半分位の飲み残しを家に持って帰って
翌日飲んでみたら、あらま!
「昨日のワインと全然違う!ま〜るくなってる!」
こんな偶然から、赤ワインが飲めるようになったんですよ。(笑)
「ワインって生きてるんだ」って実感した瞬間でした。

そんな幸運な出会いを、レストラン葡萄畑でして欲しいんです。






budoubatake at 03:20コメント(0)トラックバック(0)私のワイン経歴 

2005年01月24日

e6f8d5f9.jpg「セーヌに浮かぶパリ」の著者、尾田栄章さんに
ご来店頂きました。うれしかったな。
万博に向けて、相当お忙しいご様子でした。

尾田さんの提唱するUCHIMIZU
これは、知れば知るほどスゴイよ!
まだ冬だから、ピンとこないかもしれないけれど
地球規模のイベントだよ!
あなたも、ぜひ、お友達に教えてあげてね!

<以下抜粋>
「気温を2℃下げよう」の掛け声は、もちろん今年も打ち水の使命です。
しかし、それはもはや都会のヒートアイランド対策にとどまりません。
地球規模での温暖化対策まで視野に入れます。
「東京の気温を2℃下げよう」にはじまり、
「都会の気温を2℃下げよう」へと展開した昨年につづき、
今年の打ち水大作戦はさらにでっかく「地球の気温を2℃下げよう」
と呼び掛けます。そう、今年は「愛・地球博」の年。
博覧会会場には「地球の気温を2℃下げよう〜♪」と
打ち水音頭が鳴り渡るでしょう。
そして次の博覧会開催都市である上海をはじめ
世界各地で「万国打ち水絵巻」が繰り広げられるでしょう。

a20b64cb.jpg



<打ち水大作戦をもっと知りたい>

<水について考えよう、水フォーラム>


ぼくらにもできる事があるんです。
できることから一歩ずつ。ね!



budoubatake at 15:11コメント(0)トラックバック(0)元気 

2005年01月23日

昨日、本日ととってもいいお天気だったので
南向きの部屋で、窓を開けひなたぼっこしながら
山ほどある雑誌をまとめてやっつけました。
女性向けの雑誌「プレシャス」1月号の中で
「40代から夢を実現させた女性たち」
そんなタイトルのコーナー・インタビューがあって
とても驚いたんでお知らせしますね!

綾戸智絵さん、ジャズシンガーとしてのデビューは40歳!
細木数子さん、占いを始めたのは44歳!しかも、今や
世界で一番「占い本」を売ったということでギネスブックにも載ったそうだよ!
戸田奈津子さん、映画の翻訳が認められ始めたのは43歳!
和泉雅子さん、41歳で北極点到着!
中村玉緒さん、54歳でバラエティデビュー!
森光子さん、41歳で舞台、初出演!
瀬戸内寂聴さんは、51歳で出家!

男性も書いてあるよ。
松尾芭蕉、45歳で「奥の細道」の旅に出発。
やなせたかしさんは、グラフィックデザイナーを続けて
54歳で「アンパンマン」を刊行。アニメ化されて
全国区になったのは69歳の時。
渥美清さんは、41歳から「寅さん」を演じた。

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現在59歳の櫻井よしこさんのインタビューが興味深かった。
ジャーナリストからキャスターにそしてまたジャーナリストとして
活躍する彼女は「戦うイメージ」があって好きだ。
彼女へのQ&A
Q:あなたにとって30代とは?
A:とても青かった。
Q:40代とは?
A:まだいろいろなことがわかっていなかった。
Q:50代とは?
A:後半の人生に向けての中段の段階。

なんか勇気をもらうと同時に、まだまだ努力が足りないな
なんて妙に反省してしまいました。
あなたにも、まだまだ無限の可能性があるはず!
ビッグウェーブに乗るにはそれなりの準備がないとね!

櫻井よしこさんと飲むなら、背筋のピンッと伸びて、凛とした
シャトー・ラフィットかな。
ポイヤックのイメージです。
ぜひ、ごいっしょさせて下さい!




budoubatake at 00:44コメント(8)トラックバック(0)元気 

2005年01月22日

472f5257.jpgいかすぜ!このバンド!
笑い過ぎで涙が出たよ。

HPにアクセスすると、無料で4曲聴けるよ!






n_ayada さんのBlogで紹介されてた
ブッシュ就任パロディムービーも最高!
おもしろいよ!
字幕がないけどね。
バンジョーを持ったブッシュをクリックしてね!

9eaa7a82.jpg









budoubatake at 18:59コメント(0)トラックバック(0)元気 
レストラン葡萄畑でとっても人気のワインを教えるね。
イタリアのファルネーゼ社のワインはどれを飲んでも
間違いなく、コストパフォーマンス良く、美味しいんだけれど
中でも、こいつはプレステージ的な存在で
極めて深い濃縮感と果実味が味わえるよ!
フェイスも高級感のある赤と黒
ボトルもヘビーボトルです。

ヘビーボトルにワインを入れるっていうのは理由があって
中身にとっても気を使っている。そして長期保存を目的にする。
だから、輸入の時に関税が余分にかかったとしても
品質の為に、生産者としては譲れないところ。
だから、美味しいワインはごっついボトルのものが多いのです。
価格が同じなら手に取って重い方を選ぶのもひとつの手段です。

6333d3a9.jpg






前置きが長くなってしまいました。
こいつがオピ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・リセルヴァ’98
色は、濃いルビー色、グラスの向こうが見えないくらいの濃さ。
樽の香りとラズベリー、グレナデンの香り。
時が経つとピーマンやハーブやスパイスの香りもしてきます。複雑。
香りだけで、ワインのできが容易に想像できます。
脚は当然長め。口に含むと、意外なことに、
フレッシュなベリーやチェリーの味わいのアタック。
そして、調和の取れた、ほど良いタンニン。
喉を通り越した後の余韻の長いこと!
味わいのバランスも素敵。

白カビチーズにラズベリージャムを添えてごいっしょにいかがでしょう?

*アルバイトしていただける方はお知り合いにいらっしゃいませんか?
    


budoubatake at 02:17コメント(0)トラックバック(1)仲間と飲みたいワイン 

2005年01月21日

a027fa4d.jpgさすが大寒!冷えますね!
名古屋では雪が降るはずの天気予報。
空振りでした。
と思っていて明日の朝いきなり
雪化粧だったとかね。

さぁ!ではではあたたかい音楽を紹介するよ!
イズラエルの「フェイシング・フューチャー」
このアルバムジャケット。絶句!
この、巨体と虹のコントラストは何を訴えているのでしょう?
このジャケットで購入するのもいかがなものかとは思いますが
中身はアロハスピリット満載。
声もしゃがれ気味ですが美しい。

もし、このお方が、ウクレレを弾いていたなら
見た目にはサーカスですね。

神田昌典のBlogにも虹に関する記事があって
ちょっと感動しますよ。
良かったらどうぞ!


budoubatake at 00:25コメント(0)トラックバック(1)アロハ・スピリット 

2005年01月20日

今日、するべき事で、しなかった事は?
しなくていい事で、してしまった事は?

今日、言うべき事で言わなかった事は?
言わなくてもいい事で、言ってしまった事は?

今日、やれる事でやらなかった事は?

今日も一日、感謝の気持ちで人と接する事ができたか?


よっしゃ!概ねOKだね! 明日も頑張ろう!

追伸:胃腸風邪が流行してるみたいだね。気を付けてね!


e48e3650.jpg



本日のBGM ご機嫌です!

budoubatake at 02:46コメント(0)トラックバック(0)元気 

2005年01月19日

17bb88ac.jpgMarcel Azzola ご存知ですか?
このアルバムはパリの香りのするジャズ。
お洒落なサウンドだよ。
フランスの匂いや景色が恋しくなったら
ぜひ聴いてみてください。
かなりひたれるから。
パーティルームではよく使ってますヨ!

シャンソンフレーバーの「薔薇色の人生」
誰といっしょに聴きますか?


今日見つけた本「月の癒し」
もう10年位前に発行されたようですね。
読んだらまた、感想を書きますね。
自然の力を知ると、活かす事ができるからね!
パラパラっと見ただけでも、とっても興味深いよ!
「月の魔力」よりもスピリチャルで科学的。

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アルバイトさんご紹介下さい!

budoubatake at 00:04コメント(0)トラックバック(0)ワインを美味しくする音楽 

2005年01月18日

8ea13771.jpg炭火やきとり「百ノ亀」オススメです!
鶏の鮮度に極端にこだわり、炭もイイもの使ってる。
まず、肝刺しを頼んでみた。
ありゃりゃ!なんて新鮮なの?まるで臭み無し。
肝がOKなら、すべてOK!
「うまい!じゃんじゃん焼いてね!」

たくさん食べたよ、特にオススメは「手羽先」と「ウズラの卵」
2回もお替りしたからね!あはは!

場所:中区栄4丁目12−7、愛知サカエビルB1F
電話:052-252-0098
職人:まっち
用途:気心の知れた友達と2,3人でどうぞ。

人気ブログランキングに登録してみました。



budoubatake at 01:50コメント(2)トラックバック(0)レストラン 

2005年01月17日

217e057a.jpgHappy Birthday,Kobe!
この日を境に、生まれ変わった神戸の10歳に乾杯!

そんなわけで、シャトー・モン・ペラを飲んでみたよ。
色はグラスの向こうが透けて見えない黒に近いルビー。
液縁まで濃い紫です。
脚は長く、期待の持てる外観。
さて、香りは?
黒胡椒やブラックベリー。
口に含むと、最初のアタックがしっかりしていて
しかも、キメの細かい味わい。濃厚なイメージ。
その後、焦げた木の香りが口の中に広がります。
余韻は長く、アルコール度も高めです。
やはり、早めの抜栓もしくはデキャンタした方がイイでしょうね。
2日目の方が、まるくて美味しいくらいです。

特筆すべきは、ボトルのデザイン!
サービスする時に、ちゃんと指が引っかかるように
凹みがあるのね。あれはソムリエとしては嬉しい!

もし、手に入れば、ケースでのご購入をお薦めします。
入手困難だからね。
困った事に、次のヴィンテージは一気に値上がりするんでしょうね。
今の値段なら、お値打ちだけど。ね。

そうそう、「神の雫」のコメントを抜粋するね。笑えるよ!

「パワフルで、そのくせとろけるような甘味と
キュンとくるような酸味がぐわっと迫ってくる感じだ。
それこそ、あのクィーンのヴォーカルの甘くてハスキーな声を
分厚いギターや重たいドラムで包み込んだような
なんつーか、クラシックみたいだけどそうじゃない・・・
こいつは、もっとモダンな・・・やっぱクィーンっすよ」


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こんな感じ?




Bob Marley 情報、その後

budoubatake at 00:37コメント(0)トラックバック(0)飲んでおきたいワイン 

2005年01月16日

今日はみなと君の結婚式に行ってきたよ。
そこでのスピーチを紹介するね。目からウロコだよ!

「愛」というのは感情ではありません。
「愛は能力」です。
まずひとつは相手を「認める力」
そして、もうひとつは、「許す力」です。


わかるかな?

つまり、人間関係を深める事ができたら
自分自身も成長できる。そういう事なんでしょうね。

長所に惹かれる分だけ、同じように短所を愛する気持ちがあれば
互いに成長するのですよね。
そしてその数が、人間の器なのではないでしょうか?

結婚式って、何度経験しても感動しますね。




budoubatake at 18:11コメント(3)トラックバック(0)元気 

2005年01月15日

昨日の新聞によりますと
「ボブ・マーリーの遺体、エチオピアで再埋葬へ」
ニュースで新聞に載るんだ!と驚きました。
親愛なるラスタ。ロバート・ネスタ・マーレーは
母なるアフリカに帰るんだね。

ところが、本日の新聞によりますと
「ジャマイカで猛反発。妻リタ・マーレー撤回宣言。」
遺体はそのままジャマイカで眠り続けるようです。
ま、観光のひとつの目玉だから、ごもっともですよね。


8c7b8c6e.jpg






それともうひとつ、ショッキングなニュース!
ビートルズに歌われた「ストロベリー・フィールド」、閉鎖へ
フォーエバーではなかった・・・・

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budoubatake at 17:01コメント(3)トラックバック(0)Love Jamaica 
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