2005年05月09日

ケン玉マンではありません

a78818fb.jpg皐月といえば新緑の季節ですね。
爽やかなドイツの白ワインを新入荷しました。
ドイツのワイン雑誌「WEINWELT」で2004年
リースリング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに
輝いた造り手レー・ケンダーマン社の自信作
クラシック・リースリング'03です!
色はごく薄い黄色、ほんのり緑。
粘性は少なく水様ですが、素敵な香り。
ややミネラルのニュアンスを含みながら
白いお花の香りが漂います。

クラシックというのはドイツワインの新しい表記で
辛口のワインを指すのですがそんなにドライではなく
ほんのりと甘みを感じます。アルザスのような雰囲気ですね。
日本の食卓にも華を添えてくれますよ。
今美味しい浅利やこれから美味しい鱸の塩焼きでも
ぴったりフィットします。
もちろん洋風料理なら前菜やパスタなどにもOK!
スパイシーなアジアのお料理にも合いそうです。
いわゆる気軽な食卓での万能選手ですね。
お値段も手頃です。



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