2005年05月21日
シャトー･ダレム’86
ボルドーのフロンサックのワインシャトー･ダレム’86 です。
もう１９歳のワインだよ！
あまり語られる事のないフロンサック。
一般的にこの地域のワインはメルロー主体で
ポムロールに似た味わいと言われています。
フェイスはやや安っぽい感じですが （笑）
色は濃いルビー。液縁には褐色が混じっています。
品の良い香り、期待に胸膨らむ時です。
口に含むとタンニンは強くも弱くもなく
バランスの取れた印象を受けますが
アフターに甘みさえ感じてしまう。
これが「瓶熟」したワイン。
タンニンが溶けた古いボルドーは
やはり魅力的です。
あ！
検索してたら、葡萄畑は通販より安く売ってた！（笑えない・・・）
今日は２Fのパーティルームにハワイからの方々が
おみえになってたのですが、どこにいっても
日本食でもてなされるのでコンチネンタル料理は
とっても嬉しかったのだそうです。
私も、女性スタッフがたくさんの外国の方と接した事で
とっても興奮していた姿がとっても楽しかったな。
菜々子さん、ありがとう！
フレンドリーな彼らにも好評だったBGM。「アロハヘヴン・オハナ」
オハナってのはハワイの言葉で
「仲間・友達」
良い日本の旅でありますように！
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