2006年01月03日

鮭児(ケイジ)を食べたよ

後輩のお店「いっちょらい」
タイランド帰りのお友達と行ったよ。
メニューを見たら「鮭児(ケイジ)」発見！
「ねぇ、これってマジ？」
幻の魚を正月早々食べられるなんて
夢のようだ。
鮭児(ケイジ)は１万本に１～２匹の
割合でしか獲れない鮭で体脂肪が高い。
いわゆる全身トロ。

しか～し！
食すとこいつは鮭やサーモンとはまるで
別物だって事に気付くんだよ。
養殖されたサーモンは虫も居なくて安心だけど
肥満体の余分な油が邪魔に感じる。
この鮭児はとってもあっさりとしてるんだよね。
繊細な味わい。

いっしょに味わったのは「山ねこ」
友達の彼女の好きな焼酎なんだってさ。

鮭児と合わせるならどんなワイン？
ちょっと価格のバランスが合わないけれど
私ならアントル・ドゥ・メールの白ワインかな。

budoubatake at 14:25│コメント(2)│トラックバック(0)│元気

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コメント一覧

1. Posted by satomi 2006年01月03日 20:38

全身トロ？じゃあ私人間鮭児と名乗らせてもらおうかな。
いかんいかん・・・新年早々失礼しました。
今年もちょこちょこ顔出させてもらいます。
よろしくお願いします。

年頭の誓いは体脂肪１％削減です。できるかな～？

2. Posted by ワインセラピスト 2006年01月03日 22:45

先程、雪が舞っていました。
そちらはいかが？
寒いのキライなんですよ～
体重計に付いてる体脂肪計は１０％近く上下するので
信用できないのですが、壊れてるのかな？

新年一発目はジョンから始まるかと思いきや
ジュピターでしたね。
尾崎亜美のジュピターは聴いた事あるのですが・・・・・

あ！明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

今日から仕事始めてるので新年って忘れてたよ。