2006年08月20日

モルドヴァのカベルネ

f946351e.jpgディオニソス・メレニ
カルレヴァーナ・カベルネソーヴィニヨン'03
モルドヴァのカベルネです。
こいつも、丁寧に造られたワイン。
香りの第一印象で、それとわかるんです。
口に含むと、パワフルなボリュームに
まずは驚かされます。
そして、フランスのカベルネと比較するならば
フランスの収斂性のある味わいとは違い
とってもなめらかなタンニン。
渋いワインが好きでカベルネを求める方には
少し肩すかしをくらうかもしれませんが
カジュアルなお食事といっしょなら
このなめらかさが功を奏すでしょう。
いちごキャンディのような香りとあとくちが
とても印象的なワインです。
チャーミングで力強いのです。


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