2007年01月29日

木樽で熟成しています

19a04c09.jpgコルビエール・フェ・ド・シェーヌ
 シャトー・カパンデュ'00
葡萄品種はカリニャン・グルナッシュ・シラー
「フェ・ド・シェーヌ」とは
よくラベルに記載されているので
「樽熟」と覚えておいて下さい。
このワインの場合は、記載されてますけど
さほど強い樽香は感じられません。
果実味と溶け合ってうまく調和しています。
フルボディ。
ラベルもかわいいね。
ボルドースタイルのヘヴィボトルです。


本日は、アルバイトの綾ちゃんの卒業制作を
拝見するためにレインボーホールへ。某モード学園。
若さのパワーって素晴らしいね。
エネルギーを頂きました。ありがとう。

ただ、企画運営に関しては「未来」を謳う割には
未来が見えていないな。って感じたよ。
未来ある青少年を育成する先端をリードして欲しい。
この規模でやるのは何回目なのか知らないけど
多くのフィードバックを頂いて、未来につなげて欲しい。
協賛・後援を頂いてる人達は名だたる企業。
もっと発言するべきだな。
木樽で熟成するような気持ちでね。

生徒たちはすばらしいよ。
おつかれさまでした。ありがとう!

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