2007年04月13日

他人のことはわかっちゃう

76f0ece3.jpg写真は、ワイキキのショア・バードの看板。
只今、アロハなダイナーをやりたいな
ってことで、いろいろ画策しているのであるが
いろんなお店もパトロールしている。
経営が成り立っていないお店は
申し訳ないが、ひとめでわかってしまう。
しかも、かわいそうなのは
センスが無いのに一所懸命なお店だ。
私をコンサルで雇ったら、あっという間に
成績は向上するだろう。
飲食店ってのは、初期投資が大きいから
小規模店はハイリスク・ローリターン。
借金背負ったまま廃業するのは見るに忍びない。
私が、お手本店を作って救ってあげたい。
真面目にそういう事業を考えている。

とはいうものの、暑い季節というのは
ワイン目当てのお客様が多い当店では、正直、苦戦するのだ。
夏の販促を考えているのだが、名案が浮かばずにいる。

他人のことはわかるのだが、自分の事は実はわかってなかったりする。
何事もきっと、そういうものなのだろうね。

先日、目に留まった本にいい事が書かれてた。

世の中に、イヤな人なんて居ない。
イヤと思う私のこころがあるだけ。


自分を省みるいい言葉なのだが、お店にしてみたら致命傷なのだ。

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コメント一覧

1. Posted by Rico   2007年04月13日 08:08
うはぁ〜・・・同じこと思います。
私よりも安く同じようなサービスを提供しているのに、全く予約がないサロンも知っていますし・・。
お客さまが来ないから値段を下げる・・広告も出す・・お得なキャンペーンもする。
私は広告出したのは無料欄にOPENのときに一度だけ・・。キャンペーンはしたことありません。
でも常時3週間〜1ヶ月先まで予約で埋まってます。ターゲットをきっちり絞ってリターンにさせるには・・って・・・ここで言ったらダメね(クスクス)またこんど♪3名限定経営者会議にて(笑)
「世の中に、イヤな人なんて居ない。
イヤと思う私のこころがあるだけ。」
このことばは耳が痛いです・・肝に銘じます!
また今日もひとつ勉強になりました^^
いつもありがとうございます*^^*
夏は・・やっぱり冷えたシャンパンです^^泡とあのグラスのカタチに癒されます〜〜♪ちなみに春(今ね)あのいちごのお酒・・あれとってもおいしい♪
2. Posted by ワインセラピスト   2007年04月13日 17:03
■いいことばでしょ。
 なんか、頭に残っちゃったのね。
 
 先日のいちごのシャンパンは
 高校の仲間との再会という事だったので
 「一期一会」にかけてみましたけれど
 Rico ちゃんがあんまり感激していたから
 言うきっかけをなくしていました。
 あはは。

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