2007年10月10日

続・すべての生物は逆境の時にのみ成長する

47a08deb.jpg過日、書いたのであるが
『すべての生物は逆境の時にのみ成長する』
いきなり成長しろ!というお達しである。
こういうシンクロは歓迎できないのだが
受け入れるしかないのである。
この、お店の外観なのだが、桜通りから
20mほどであるにもかかわらず
横のビルが工事に入り、大通りからは
まったく目に入らなくなって仕舞ったのだ。
ちなみに本日、お店の場所がわかんなくて
数件の電話があったのだ。
それに対応するだけでも時間を取られる。

1Fの店舗であるのに、地下以下である。
2等立地が、3等立地以下になってしまった。

さて、この逆境をどう乗り越えるか?
腕の見せ所であると同時に、葡萄畑が成長する時だ。楽しみである。
ちなみに工事は1年以上なのである。
みんなも成長を楽しみにしていて欲しい。
Thank you!逆境。

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コメント一覧

1. Posted by LINDA   2007年10月09日 03:39
お久しぶりです。
葡萄畑は味もサービスも雰囲気も
天下一品です!!
値段は激安だと思います。
なので、新規のお客様にはわかりにくても
そのほうが、知る人ぞ知る、的な感じで
いいかもしれません。
私は自他共に認める素人激うま料理人ですが
大島さんのセンスには逆立ちしても勝てませんから。
みんなに薦めていますよ。
ああ、葡萄畑のおいしいお料理が食べたい!!
今から、この近所ではおいしい店で
割烹シーフードというところにランチに行ってきまーす。TOYOTA接待御用達です。
逆境万歳です。私はずーっと
葡萄畑&大島さんファンですから。
2. Posted by Rico   2007年10月09日 06:30
はるばる舞鶴から、私になぜこうも足を運ばせるのか・・葡萄畑・・
と唸るほど私もファンです。
たぶんみなさんそうなのじゃないかなぁ〜・・。

味、雰囲気はもちろん・・
たぶんオーラ。
電話応対に時間が取られる・・。
でも電話して確認してでも行きたいお店とも捉えられます。
「あぁ・・聞いてでも来てよかった」
と思わせることが出来るか。
それも試されているはず。

うちなんかは、宣伝も看板もチラシも何もありません。
口コミが全て。
だからこそ神経を尖らせます。
紹介してくださった方の責任も全て背負いますから。。

まずは笑顔ですよね〜〜。
それが全てのWelcomeの始まりです。
3. Posted by ワインセラピスト   2007年10月09日 16:38
■ううっ・・・ 
 LINDA・・・  なんてやさしいんだ。
 泣かすんじゃないよ。ったく。 
 ビバ!逆境!でがんばるよ。
 ありがとうね。
4. Posted by ワインセラピスト   2007年10月09日 16:44
■そうね。Rico ちゃんの言うとおり。
 クチコミ。
 実は、その件で昨夜は長いミーティングをしました。
 外圧があると纏まるという副産物があって
 それが、実は外圧の意味なのでは?と
 逆境に感謝したいくらいの気持ちです。
 アホかと思うくらいポジティブで楽観的な
 自分にちょっぴり呆れながらもビバです。

 スティービーの「スマイル・プリーズ」が
 頭の中でながれましたよ。
 ありがとう!
5. Posted by yumi   2007年10月09日 22:41
葡萄畑の成長とっても楽しみです♪
私は県外に住んでますが、名古屋で食事する時で私がお店を決めていい時は葡萄畑に行きます。
それは私が行きたいのと、友達に教えてあげたいからです。
「いいお店教えてくれてありがとう」っていつも感謝されてます。
その時にみんな言うのですが「大きな通りから一本入ってるところがまたいいよね」って。
お客さんもこのお店だから来てる、って感じで葡萄畑はお客さんの質もいい気がします。
こういうこと感じてるのって私だけじゃないと思いますよ。
ポジティブで楽観的なワインセラピストさんがまたいいですよね。
スイッチオンしちゃいますね♪




6. Posted by ワインガーZ   2007年10月09日 23:45
■yumi さま、ありがとう。
 なごむわぁ〜 
 でもね。問題なのは、絶対的な目的客でない場合。
 「探してもわかんないから他に行こうか?」ってのが
 いちばんもったいないわけですよ。
 前来た時には、桜通りから見えてたのに
 「あ、葡萄畑なくなっちゃったのね」とかさ。 (笑)
 ま、本当は笑えないんですよ。あっはっは。
 そんなわけで
 「パイルダー・オン!」

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