2009年11月15日

If you think you Know wine,Drink again!

255ce25f.jpgボーヌ・クロ・デ・ムーシュの垂直試飲会。
1995〜2000の6本、ジョセフ・ドルーアン。
お客様の持ち込み、っつーか
フランスから店に直送なのである。
飲み残しを置いていってくれたので
チーズとサッカーとともに
ありがたく戴いている。
こうして飲んでみると、2000年ですら
まだまだ硬いイメージがある。
ワインの世界は奥が深い。

お店に置いてるブルゴーニュには2000年以前は皆無であり
この美味しさを本当は伝えなくっちゃいけないんだよな、と
思ってしまうが、それもまた難しいのである。
こなれてきて角が取れて複雑味の出てくる頃
ワインの醍醐味があるのだ。
しっかし
いい酒はとことん旨い。

If you think you Know wine,Drink again!

budoubatake at 00:55コメント(2)トラックバック(0)ワイン  

トラックバックURL

コメント一覧

1. Posted by OH   2009年11月15日 12:19
2000年以前のワインですか〜。まあ、それを
言い出すとキリがないですけどね。

個人的には高級ワインがずらっと並んでいる
だけのお店は、まず行きません。それよりも、
価格は手頃なんだけど、ワインに対する店主の
ポリシーがビシッと感じられるお店の方に
行きたい気がしますが・・・。

でも、クロ・デ・ムーシュの95年とかあれば、
それはそれでOKかも・・・って、モロに高級
ワイン礼賛ですな(笑)。
2. Posted by ワインセラピスト   2009年11月15日 18:36
■OHさま、あたたかいお言葉に涙ちょちょ切れそうになりましたが
 ちゃんと笑わせてくれるあたり嬉しいです。

 デイリーワインで気軽に飲んで欲しいお店なのですが
 こうして高級ワインをいくつも飲むと
 そういうお店もまた存在価値あるなんて考えますよね。
 ただ、8席くらいのバーになっちゃうかも。(笑)

 タイトルは、ドイツワインのポスターからのパクりです。
 ドイツワインを知ってるつもりなら、もういちど飲んでごらん。
 ワインってのは、知れば知るほどわからなくなります。
 ま、何のジャンルにも言えるんだけどさ。

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
Profile

大島”ビッグアイラ...

コメントありがとう!
新着!ViVa なBlog
Archives
Moon Phases
livedoor プロフィール

大島”ビッグアイラ...

  • ライブドアブログ