2013年10月24日

小鹿のバンビは可愛いな♪

cee390c2.jpgありがたい事に蝦夷鹿を頂戴した。
猟の成果のおすそわけであり
滝川クリステル風に言えば
「お・す・そ・わ・け」である。
いやぁマジかようれしいぜ。
「これね、雌の小鹿のお肉」
おいおいおい。である。
自慢ではないが想像力豊かである。
「そんな事言われたら食べれんがね」
なのでありさらに携帯電話を取り出し
現場の写真すら出てきそうな
そんな勢いだったのでさすがに
そいつはご辞退申し上げた。

いやはやジビエ慣れしてる人は
感覚が違うわ。

そうそう、バジルソース、わさび醤油
からし醤油と試してみたが
やっぱからし醤油がいちばん美味しく食べられたぞ。
ご馳走様でした。

bambi2

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コメント一覧

1. Posted by ひみつのAkko♪   2013年10月24日 04:36
わ〜♪
美味しそうなお写真。
喜んでいただけて嬉しいです\(^o^)/
辛子醤油、なかなかいけるでしょ(笑)
また遊びに行きます。
2. Posted by LINDA   2013年10月24日 05:33
蝦夷鹿美味しくて好きですが、小鹿のバンビちゃんを歌われると。。。。人間は残酷。昔、愛知牧場に行って牛さんやお馬さんや豚ちゃんに餌を買ってあげられて、とても可愛くって、子供のお客さんもたくさんいるのだけど、ランチにBBQって。。。。普通に食べましたけど、家畜にしたら仲間の焼ける匂いがね。。。人間は残酷。でも食べちゃう私です。複雑。
3. Posted by ホヌ・マハ郎   2013年10月25日 02:57
◆Akkoたん、おいしそうな写真とは
 下のイラストの事でしょうか。
 あいにく和芥子がなくってマスタードでしたが
 ほんとうに美味しかったです。
 ありがとう。
4. Posted by ホヌ・マハ郎   2013年10月25日 03:01
◆小鹿のバンビのうたは3拍子ってところが
 なんかこうイギリスっぽいですね。
 しかし調べてみるとオーストリアであり
 さらにこの曲は日本オリジナルなんですね。
 まったくもってwikiってすごいわ。
5. Posted by Yuji   2013年10月26日 17:18
■どもです。
 数日間インターネットから「やや」離れてました。

 ジビエっていう言葉を知らなかったので(普通知ってる?)
 Wikiってみたらフレンチ用語で狩猟捕獲する動物との事。
 フレンチ用語か、さすが葡萄畑だがね!
 さらに野生はsauvage(ソバージュ)、飼育してから
 野生に放って捕獲するものはdemi sauvage(デミソバージュ)
 とのことで、高校生の頃好きだった女の子が
 ソバージュにしていた事を思い出し「そうか野生か!」と
 妙に腑に落ちてしまった次第です。

 ちなみに英語ではgame/gaming animals
 などと言い、英仏両方とも「遊びで捕獲する」の意味でした。
 食べるからには牛や豚とちっとも変わらないと思うけど
 趣味や遊び(ゲーム)で殺生を楽しむことは残酷または傲慢さだと思ったな。
 うまそう。
 
6. Posted by ホヌ・マハ郎   2013年10月27日 18:51
◆Wikiってみました。
 ほう。
 興味深い事が書いてありました。

 『2006年に長野県で駆除されたニホンジカ
 約9,200頭のうち、食肉となったのは820頭で
 僅か9%に過ぎない。』

 どうしてなのだろう?と考えたら
 小鹿のバンビがカワイイからではなく
 日本人の多くが仏教徒であり
 お釈迦さまが野生の動物たちにも説法したとされる
 「サールナート(鹿野苑)」のイメージが強くて
 お肉屋さんには並びにくいのではないのか、との
 仮説を思い付いたが、どうなんだろうね。
7. Posted by Yuji   2013年10月27日 22:51
■ぼくのクラスでは、多くの日本人に鹿肉を食べる
 習慣がないのは、そのせいだと教えてますよ。
 そういう神話を話すいいチャンスなので。
 必ずしも一般的な共通理解がそうかどうかは謎です。
 でも日本の神話を米国の文化との相違と結びつけて
 話すには格好のネタなんですわ。

 
8. Posted by ホヌ・マハ郎   2013年10月28日 01:45
◆なるほどね。
 わかります。
 あと奈良公園とか春日大社とかの
 イメージもあるからね。
 

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