2014年01月11日

Hot Sauce!

e0c778ae.jpgタイ土産のシラチャ・チリソースだ。
黄色はマスタードなのかと思ったら
正真正銘の唐辛子だった。
ピッキヌー。
こうして見るとわかりやすいだろう。
青唐辛子も辛いが黄色もすごい。
でもチリソースになると
本体よりはマイルドであり
ガーリックも入っているので
多種多様な料理に使える。
カレーライスやチャーハン
それどころかおでんやお蕎麦
ふろふき大根から納豆にいたるまで
なににでも相乗してしまうから不思議。
一味や七味の代用として考えたら良い。
イタリアンでもアラビアータにすこし入れると
かなり刺激的な味わいになる。
これを大々的に日本で売らないわけがわからない。
タイのお土産にも最適だ。
33฿、日本円で100円以下であるが
それ以上の価値がある。

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