ひさしぶりに美味なミュスカデに出会ったのである。
フランスワインの中でも安価であるがゆえ
どことなく敬遠しがちなワインだが、こいつはうまい。
ミュスカデならではの清涼感はしっかりとありつつ
味わいも深みもある、そしてミネラル感はやや控えめだ。
今の季節なら秋刀魚と味わうのが正しい。
そうそう、そろそろ鱈も魚屋に出回り始めたから
鍋なんかもそうとうにマリアージュすると思うぞ。
牡蠣にも最高。
ガーリックシュリンプにも良い。
うん、いいね。
カジュアルに食す魚介類には最高のワイン。
風に吹かれつつハワイの屋台で飲みたい。