2019年12月27日

コモンセンスも諸行無常である

kikusui




















頂きものである。
あま〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜いっ!
心地良い甘さ。
ワインにたとえるならば
ボルドーのソーテルヌ。
香り豊かなデザートワイン。

今は「生牡蠣にシャブリ」と言われるが
つい数十年前まで、食通の常識としては
「生牡蠣にはソーテルヌ」だったのだ。
流行や常識は日々アップデートされる。
豆知識である。

このお酒。ぜひぜひ生牡蠣とマリアージュしてみたい。

budoubatake at 14:06コメント(0)元気  

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